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【蒸米饭加种豆最补维生素】-

饮食多样化的概念虽然已经被越来越多的人接受,每天吃十种以上的食物已成为很多营养专家的共识,但生活中,真正能做到的人很少。记住以下原则,能帮你轻松完成多样化饮食的目标。 北京军海癫痫病医院

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和面加奶

牛奶中蛋白质丰富,能加强面团的筋力,使做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包口感更好。鸡蛋也富含优质蛋白质,因此和面时加鸡蛋也能起到类似的效果。此外,还可以把菜汁和到面里边,能在一定程度上增加面食中的矿物质,也能让面的色泽更好看,激发食欲。或者在和面时加一些粗粮粉或者豆粉,增加面食里B族维生素和膳食纤维的比重,但需要提醒的是,它们占的比例要控制在20%以下,否则不容易使面皮成团,起到相反的效果。

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