为鲤科动物鲢鱼的肉。又名白脚鲢。以肥大鲜嫩者为佳。北京军海癫痫病医院
【成分药理】含蛋白质,脂肪,糖类,维生素A、B1、B2,多种氨基酸。每100克食部含钾277毫克,磷190毫克,钠、钙各55毫克左右,含少量烟酸、铁、锌、维生素A及硒。具有丰富的营养功用。【作用功效与应用】
1.补脾益气,温胃散寒青岛治癫痫医院用于脾虚气弱,中焦虚寒所致少气乏力,胃脘冷痛,饮食减少,伍生姜、胡椒蒸食。
2.利水止咳用于水肿,伍赤小豆煮食;咳嗽,加姜,醋煮食。现代用于慢性胃炎之纳食少者。
【使用禁忌与注意】煮食,煎汤。内热重,皮肤易发疮疥者,不宜食用;肥胖人、小儿均不宜多食。
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