蒸卷子这种东西的做法是很简单的，我们只要准备好白菜、猪肉木耳以及胡萝卜等，然后将猪肉剁碎，在将木耳胡萝卜切碎之后跟猪肉进行混合，最后用焯水过的白菜叶包裹起来就可以蒸白菜卷子了，如果大家没有尝试过白菜卷子，可以跟着下文的做法去制作，尝试一下制作出来的味道如何。

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做蒸白菜卷所需食材：

主料：黑木耳5g，胡萝卜80g，猪肉200g

辅料：白菜8片，香油1勺，盐少许，蚝油1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，生粉少许，水适量

一、猪肉洗净剁成肉糜

二、木耳提前浸泡

三、胡萝卜洗净去皮切碎末

四、泡发好的木耳洗净剁碎

五、白菜帮和叶子分开

六、叶子焯水变软即可

七、白菜帮剁碎

八、猪肉加胡萝卜、白菜帮碎、黑木耳，加调味料拌匀

九、将焯水后的白菜叶包裹住肉糜馅

十、上锅蒸8分钟左右，出锅用蒸鱼豉油水淀粉勾芡汤汁浇上去即可

做蒸白菜卷的小窍门：

肉馅多少决定蒸的时间，不勾芡汤汁就直接淋入蒸鱼豉油即可