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让80后变身美食达人的私房菜 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:魔芋养生网 阅读:185次

  80后成了家、立了业,过起了小日子,总不能老下馆子吧!下面教你做十道美味简单的私房菜,让身为80后厨房新手的你快速升级为美食达人!

  五星级完美版—宫保鸡丁

  材料:鸡胸肉、癫痫病对儿童都有哪些危害花生米(去皮,熟)、鸡蛋、白醋、番茄酱、老抽、香油、老干妈、白糖、蒜、姜、葱、干辣椒、花椒、淀粉、辣椒粉

  做法:

  1、调汁一碗:小半碗开水、1汤匙老干妈、2匙酱油、1/3匙白糖、加半匙番茄酱(只要少许,这样色泽会好看很多),放1汤匙白醋、半汤匙香油、1/3匙辣椒粉;延安治癫痫病专业医院

  2、葱姜蒜切末备用,鸡胸肉切鸡丁;

  3、鸡丁加半汤匙蛋清,不能太多,淀粉少许,拌匀;

  4、鸡丁过油,变色捞起沥油;

  5、两汤匙油将花椒爆香,过滤花椒粒,取花椒油;

  6、花椒油爆香整个干辣椒;

  7、姜末爆郑州什么医院治疗癫痫香;

  8、倒入调好的汁,大火煮开,转小火收汁;

  9、放入鸡丁拌炒;

  10、勾薄芡;

  11、放入花生12、蒜末、葱末拌炒;

  13、关火,滴几滴白醋和香油,出锅。

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  1、调汁,可以根据个人口味适当增加或减少白糖跟辣椒粉的量;

  2、腌制鸡肉的时候,蛋清量不用放很多的;

  3、如果你有现成的花椒油可以直接拿来用,不过先炸的会更香,炸的时候时间不要太久,不然会苦;

  4、葱蒜姜、白醋跟香油不可以少哦。

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