当前位置: 主页 > 养生保健 > 正文

酸辣椒蒸土家方肉的制作方法

时间:2021-09-16 来源:魔芋养生网 阅读:185次

主料:

带皮五花肉(正方形)(一斤半)、黄豆(一碗)、小米辣(半碗)

辅料:

葱段(少许)、姜片(少许)、海天辣豆瓣酱(半碗)、白酒(少许)西安有几个治疗癫痫病的医院、盐(2勺)、生抽(2勺)、白糖(1勺)、料酒(少许)

做法步骤:

1、带皮五花肉,冷水下锅,锅里加姜片,葱,少许料酒煮开后捞出洗净。

2、不带皮的那面切花刀(切成小四方块,但是不要切段,快到皮就可以了)在切好的肉上撒上少许盐和生抽腌一会。

得癫痫病能治疗好吗

3、腌肉的时候把砂锅底部抹上少许油,土豆去皮切厚片码在砂锅底部,把腌的带皮肉不带皮的那面朝下,肉皮在上面,放入砂锅里。

4、腌的黄豆撒入砂锅里(这个黄豆挺麻烦,我图简单做的:黄豆浸泡一夜后,蒸锅蒸半个小时后和海天黄豆酱1.5:1混合后, 加少许糖和酱油搅拌均匀,最后加白酒少许盖上盖子腌制3天就可以了)。

周口那个医院看癫痫好>5、最后把小米辣(超市就有卖的)去蒂切段放入油锅炒出香味,盖在肉皮上。

6、蒸锅里放凉水蒸,上汽后蒸一个半小时-两个小时就可以了。

黄豆的热量(卡路里)345千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养癫痫患者有什么菜是不能吃的颜、减少骨丢失、促进骨生成等功效;可与胡萝卜、燕麦片、花生搭配;与猪血、洋葱、明虾相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;