洋葱大肉饼怎么做才好吃

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瘦肉（适量）、紫洋葱（一个）、白菜（适量）、面粉（适量）、酱油（适量）、孜然粉，黑椒粉（依个人口味可加可不加）、食盐（适量）、花生油（适量）、盘子（作为一种工具要用到）

做法步骤：

1、准备食材。

2、切肉（嫌麻烦可以用绞肉机绞碎），不需要太碎。倒入适量酱油腌制。此时可以和面。和面步骤我省略了……。 兰州哪里有好医院能治癫痫病

3、洋葱和白菜切小粒，剁碎。

4、将切好的白菜洋葱和腌制好的肉一起，加盐，孜然粉，酱油，醋（依据做的量酌量添加）搅拌均匀。

5、擀面皮，尽量薄一点，会好吃些。关于大小，看个人吧！因为我想用盘子直接扣，所以大小是依据盘子的大小。（具体看下面的图吧～）。

6、在其中一张面饼上放馅，铺平居中。

7、盖上另一张面皮，将边缘压实，捏紧。

8、上盘子！压住盘子，把多余的边儿撕掉。如果饼比盘子大，可以用盘子边压着将多余的面饼撕掉，不用非得扣起来撕。

9、半成品！把边缘再次压实。

10、电饼铛预热，刷上一层油，待油热放入大饼，没有电饼铛的完全可以用平底锅。盖锅。

11、2～3分钟后，待底面差不多熟的时候翻面。

12、大约5～8分钟后，（时间我没具体记录）自己把握一下时间差不多熟了以后盛出，切份，扇形的～。

13、成品！。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与芸豆、银耳、苋菜搭配；与甲鱼、乌梅、菊花相克，同食可能会引起不适；

紫洋葱的热量(卡路里)39千卡；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与苦瓜、羊肉、小米搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与牛肚、板栗、鸭肉搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

食盐的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

花生油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、抗衰老、止血等功效；