蒜蓉油麦菜的做法文字

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油麦菜（适量）、大蒜（适量）

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料酒（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、把油麦菜洗净切段，蒜先拍扁再切碎。

2、开火，倒油，油不用放太多。油热之后把蒜蓉倒进去，炒至变颜色。之后放入油麦菜。开始翻炒。

3、油麦菜变色之后倒入料酒，再翻炒一小会。关火。

4、最后放入盐。装盘。

油麦菜的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利五脏、通经脉、清胃热等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、武昌鱼、粳米搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；