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野菜是否是绿色蔬菜 专家称不宜多食

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  三、野菜虽好也不可天天吃、时时吃。吃野菜最大的乐趣在于"尝鲜”,因此,偶尔吃一次两次野菜是合适的,但是如果吃野菜上瘾,天天吃、时时吃反而有可能因摄入过多膳食纤维而加重肠胃负担,反而导致身体不适。进食野菜时应当注意考虑身体的舒适度。

  民俗也好,乐趣也罢,采摘野菜可以尝鲜,但并不代表吃野菜就真正好。面对野菜,需要带一颗平常心,更需要带一双火眼金睛和玲珑七窍心,这样才能采摘到安全的野菜,烹饪出安全的菜肴,保障自身的健康与安全。

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