【黄瓜和豆腐皮怎么凉拌】怎么做如何做

夏季高温天气，很多人以便解暑减温，喜爱凉菜，又清新又爽口。丝瓜豆油皮拌凉菜便是很多人钟爱的凉拌菜，不但美味，并且营养成分高，丝瓜水份成分高，带有各种各样维他命、营养元素，具备生津解渴、美容养颜的功效，那麼，丝瓜水豆腐拌凉菜怎么做呢? 北京军海癫痫病医院

丝瓜豆油皮拌凉菜有什么益处

夏季凉菜当然备受钟爱，黃瓜拌豆油皮是很多家中夏季经常吃的家常小炒，丝瓜水分含量达90%以上，含有蛋白、糖原、维生素b22、维他命C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、钙、磷、铁，等营养元素。夏季吃有清热解毒身体排毒、生津解渴的作用;豆油皮含丰富多彩的蛋白、也有糖原、人体脂肪、甲基纤维素，钾、钙、铁等矿物，有清热去火、润肺止咳、健脾养胃等作用。

即然大伙儿都会吃，那麼凉拌黄瓜豆油皮怎样做好吃呢?

假如说味儿，那就是世事难料，有些人喜爱香辣、有些人喜爱甜酸、有些人喜爱蒜香 ......因此，今日就这家常小菜就从口味来讲，我向大伙儿强烈推荐用土丝瓜来拌。土黃瓜的皮基本没刺，是最开始的种类，外皮是浅绿色，全进行熟是淡黄色有点点绿，是名副其实的丝瓜。土黃瓜口味更脆、香甜，更嫩白、丝瓜味道较为淡。再与柔软的豆油皮拌在一起，口味无以伦比，很好!

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豆油皮性平味甘，有清热润肺、止咳化痰祛痰、健脾养胃、祛毒、抑汗等作用。豆油皮营养丰富，蛋白、碳水化合物成分高，据现代科学技术测量，也有铁、钙、钼等身体所必不可少的18种营养元素。少年儿童服用能提升抵抗能力，推动人体和智商的发展趋势。老人长期性服用可益寿延年。非常对孕妇生完孩子期内服用既能迅速修复身心健康，又能提升母乳。豆油皮也有易于消化、消化吸收快的优势。是一种妇、幼、老、弱两相宜的服用上品。

准食食物：土丝瓜、豆油皮。调料：葱、蒜、生抽、醋、白砂糖、盐、花椒粉、味精、熟油辣子、植物油。

葱清洗后切割成葱段;蒜削皮，切细、捣烂。

浙江治疗癫痫病医院哪yle="text-indent:2em;"> 调酱：提前准备1个小盘子，放进生抽、醋、白砂糖、盐、花椒粉、味精、熟油辣子，蒜，和匀。

豆油皮清洗干净，先切割成4公分上下宽的条，再将条切割成2里米长宽的片。

将切完的豆油皮放进沸水锅中，水再度烧开后再煮30秒，熄火。捞起来控干水份，放进盘里放凉，预留。

土黃瓜清洗，削皮。土丝瓜的皮较为老，是一定要削皮的。

削皮之后对剖，用力搯下里边的籽，假如能搯动，是嫩的，无需理睬。(若搯没动，表明年纪大了，就需要将里边的籽所有取出。)对剖后斜刀切成片切割成匀称的片状，放进海碗中，添加盐腌5分鐘。。

将腌好的黄瓜切片手挤出水分，散掉，放进凉的豆油皮中的盘里，。

将调好的汁所有匀称地浇在丝瓜和豆油皮上，撒上葱段。吃时和匀就可以。

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