【糖醋排条的做法 】_糖醋排骨_家常做法_好处_制作方法

糖醋排骨是好多人都喜欢的一道菜，尤其是对肉类食品十分偏爱的"吃客”小伙伴们，针对糖醋排骨这道美味可口也是沒有一点儿抵抗能力。今日，我们要来详细介绍的便是糖醋排骨的二种不一样的作法。到底二种糖醋排骨的作法有哪些不一样的呢？接下去我们就来详解一下。 北京军海癫痫病医院

作法一

提前准备原材料:大排,水淀粉,小麦面粉,糖,醋,盐,鸡精,米酒,生抽    流程: 1.将大排切割成宽约6公分的条形,用少量盐放进米酒中,将排条渗入酒中,一会儿后,用水淀粉干裹在排条上    2.小麦面粉调成粘稠,薄厚适度,将排条放进面浆中    3.在锅中倒进油,较多一点,等油热到七成时,把火关小一点,将排条一条一条的入锅炸,炸至橙黄色捞起来,当全部排条都炸完后,火再放大,将排条一起到下锅中回锅,再捞起来漓干    4.锅中留出少量油,倒进醋,放水,盐,鸡精,糖,烧开后,加少量生抽,最终放糖,尝味儿,直至合乎自身口感,而且锅原水的容积还较多的状况下,添加生粉水,添加时要一点一点的添加而且持续和动,见到浓稠状并颇具延展性时就可以    5.将排条倒进锅中合一转,就熄火,摆盘。

作法二：

原材料：猪肋排1000克，食盐、食粉、葱、姜、绍兴酒、生抽、白砂糖、淀粉和面粉、米醋等各适当。     制作方法：1、选肉质地细致的当地猪，将猪肋排（包含大排、仔排、软骨），斩成4公分上下的格子，用盐和食粉腌渍（占比为5：1，夏季腌12钟头，冬季24钟头），用清浸水漂约6钟头上下晾晒。      2、用灶火将猪排骨清炸成橙黄色，入大铁锅，加姜蒜末、绍兴酒、冷水，用慢火焐烂。舀少量骨头汤，添加生抽、白砂糖，水淀粉勾芡，最终放醋后出锅。     特性：酱红光亮，甜酸鲜美。

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什么癫痫症状?xt-indent:2em;"> 让老总帮你剁碎小段，以防自身回家了不便，并且伤刀。再提前准备一些葱姜、麻椒、盐、糖、醋等调味料。补充一下,把白砂糖改为老红糖或老冰糖,那样菜的颜色会更为鲜艳。

以上便是我们今日所详细介绍的糖醋排骨的二种不一样的作法，根据所述详细介绍，大伙儿一定就了解了这二种糖醋排骨的作法有哪些的不一样了吧。更喜欢吃哪一种口感的就可以挑选哪一种口感的自身在家里试着着去做一下。那样在家里我们还可以吃到美味可口的糖醋排骨了。