家常无油的冬瓜蛤蜊汤简单步骤

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蛤蜊（500克）、冬瓜（250克）

辅料:

香菜（少许）、葱（1块）、姜（1块）、盐（适量）、鸡蛋癫痫症状特征有什么（一个）

做法步骤：

1、买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净。

2、蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，。

3、中火 蒸5-10分钟，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来；。 <羊颠风的早期症状p>4、开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用；蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用；。

5、冬瓜去皮、籽，洗净，切片，鸡蛋打散。

6、另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开；倒入冬瓜，烧开。

7、煮至冬瓜略变透明；倒入蛤蜊肉，再煮开。 治癫痫病药有哪些

8、淋入蛋液，煮开，。

9、此时调味，加少量的盐，有香菜此时放入，淋少许的香油，盛出。

蛤蜊的热量(卡路里)62千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与水芹菜、扁豆、无花果相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量(卡路里)9千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效；可与芡实、茶树菇、芦笋搭配；与鲫鱼、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；