入夏后，宁可不吃肉，也要吃这菜，营养高，价格低，孩子要多吃

导读：入夏后，宁可不吃肉，也要吃这菜，营养高，价格低，孩子要多吃北京军海癫痫病医院

上周，陪父母去体检，跟医生说起此事。他说，春末夏初的季节，气温忽高忽低，造成感冒是必然的，除了要预防以外，还要吃一些"补品”来调养身体，这个季节的山药就非常不错，可以适当的多吃一点！回家上网查过后才知道，山药是名副其实的"食中之药”，它被称为蔬菜中的"小人参”。经常食用有益于身体健康，癫痫轻度发作能自愈吗特别是在这个季节，更要多吃！

山药，应该怎么吃？蒸一蒸，煮一煮，还是咋做？貌似没有什么新意，偶尔吃一次还可以，天天吃就有点那啥了。正在一筹莫展的时候，老公的一句话点醒了我，可以用蘑菇炖着吃呀，而且家里还有一些从东北寄来的一些榛蘑。山药搭配上榛蘑，是一种怎样的口味呢？

您还别说，它俩真的非常搭，还不错！既有蘑菇的香味，又有山药的营养，孩子每次能吃2大碗！今天，小简把这道菜的详细做法，分享给大家，宝爸宝妈赶紧收藏了，有时间您也试试吧……

所需食材：山药，榛蘑，粉皮，五花肉，葱姜，八角，盐，生抽，蚝油，香菜。

做法，1：买回的山药洗净，然后再削皮，切成滚刀块，再用清水反复清洗几遍，哪家专业医院治癫痫病并控干水分。

2：粉皮提前用冷水泡软，榛蘑用冷水泡软，剪掉根部，泡榛蘑的水要留用。五花肉切片，葱姜切片。

3：炒锅烧热加入适量食用油，先放入八角炸香，再放入五花肉片炒至断生，随后放入葱姜炒香。

4：再沿锅边烹入生抽，炒出酱香味，放入山药，小火炒一会，再倒入泡好的榛蘑，略炒。

5：然后将泡过榛蘑的水过滤一下，倒入锅中，烧沸后加盐，加盐，白糖调味，小火炖煮10分钟。

6：紧接着再放入粉皮，再煮5分钟，至山药软烂，粉皮软烂，撒上香菜段，淋点香油，就可以出锅了。

技术要领总结：

1：切山药的时候，尽量切得均匀颠痫是什么引起的能查出吗一些，这样能一块成熟。再就是如果对山药过敏，之后可以用白醋和盐搓洗手面，然后再用温水冲洗就可以了。

2：为了使山药吃起来味道更浓郁，泡榛蘑的水一定要留用，使用时过滤就可以了。

3：爆锅的时候，一定要将肉片和葱姜，八角炒香，因为山药本身没什么味，全靠其它辅料调味，只要把肉片和葱姜炒香，山药就会更入味，更好吃。

4：炖煮的时候，时间不要太短，不然山药不烂，吃起来没有软糯的口感，会很难吃。再就是，加粉皮的时候，粉皮下锅后煮5-6分钟就行，不要将粉皮煮过了，也会影响口感。

5：我做的时候，喜欢放香菜癫痫发作的症状哪些和香油，如果您不喜欢，可以用韭菜，味道也挺不错的，只是一定不要少了香油，我感觉加点它，味道更浓香。

总结：入夏后，宁可不吃肉，也要吃这菜，营养高，价格低，孩子要多吃！说实话，山药这样做真的非常不错，在我们家，宁可不吃肉，也要吃这菜，很容易地就解决了孩子不愿吃青菜的问题。特别是入夏后，气候越来越干燥，孩子更要多吃，有时间您也试试吧……

学会窍门，其实做菜很简单！好了，以上就是今天的全部内容，详细做法您都get到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，我们和您一起探讨，感恩阅读，感谢有您……