节气养生：立冬食补推荐7大佳品

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立冬食补推荐7大养生佳品1、栗子：健脾补肾立冬后，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。

板栗不仅味美，还是冬季养生的佳品。

板栗味甘性温，无毒，有"益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

板栗含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，这些元素对防治高血压病、动脉硬化、骨质疏松等疾病都有益处。

因此，老年人吃板栗可益气血，男性吃板栗则可补肾、治疗肾虚。

将剥好的栗子用清水泡2—3小时候去皮，与大米一起放入锅中煮沸，在粥到八分熟的时候放入桂圆，煮熟即可。

这道粥具有补心安神、益脾开胃、润肤美容的功效。

乌鼠洗净焯水，清水加入姜蒜和乌鼠一起炖至乌鼠9分熟的时候加入栗子，炖熟即可。

适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

2、羊肉：补肾御寒寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选。

羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着补肾护肝、御寒祛湿的功效。

闽南地区，立冬要吃羊肉补冬，据说一冬浙江查癫痫去哪个医院比较好都不会冷。

一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。

羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究"热则寒之”的食疗方法。

因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

3、白萝卜：止咳润肺立冬时节天气变冷，此时人的手脚易凉，后背易冷，这是气血遇寒循环不畅所致。

这段时间应尽量吃些生的白萝卜。

民谚有"立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”的说法，这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。

白萝卜生吃促消化，熟吃补气。

生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。

需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。

对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些"冰糖萝卜饮”。

4、鸭肉：滋阴补虚鸭子不仅享有"京师美馔，莫妙于鸭”、"无鸭不成席”之美誉，尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富。

鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。

鸭属于水禽，元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭羊羔疯肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。

可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。

鸭肉的吃法推荐姜母鸭。

姜母鸭发源于福建泉州，而后传至闽南地区乃至台湾地区。

据载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，后来流传至民间。

这道菜的妙处在于使用很多中药材气血双补的同时，搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋而不腻，温而不燥。

适合秋冬季食用。

5、花生：养胃润肺花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。

花生的营养价值比粮食高，可与鼠蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。

可以醒脾养胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。

冬季养生吃一些花生眉豆煲猪脚，因为花生和眉豆在一起煲猪脚，气味不仅是十分的香浓滋润，并且对于人们在冬季的时候功能具有了益气、养血、或者是润滑皮肤的效果，对于产妇来说，还有通乳的作用，癫痫病治愈后可以考公务员吗?亦可以辅助治疗脚气病。

6、大枣：补血降压立冬以后，人们免疫力下降。

此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。

因为冬枣的维生素C含量尤其丰富，达352毫克/100克，是苹果的70倍，梨的100倍，有"活维生素丸”之美誉。

此外，冬枣有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

冬枣鲜吃即可。

但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。

干枣中的钙含量比鲜枣要高。

干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。

取红枣、猪排骨、糯米、盐等调味料，常法煮粥，温食。

常食对有血液病的老年体弱者效果特好，可滋养精血。

7、黑芝麻：润肤润肠立冬后，人体皮肤易干燥，而芝麻有滋润皮肤的特点。

黑芝麻含油量高达50%以上，尤其是维生素E的含量为植物食品之冠，不仅能防止过氧化脂质对人体的危害，有延缓衰老、延年益寿之功效。

中医对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

黑癫痫病人能做磁共振吗芝麻连皮一起吃不容易消化，碾碎后不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收。

最简便有效的吃法就是文火慢炒，炒干后碾成细末，混入少量的低钠食盐，做成芝麻盐，每次吃饭时撒到馒头上或放到粥里面一起吃，好吃又补肾。

老人养生更是要适量吃些黑芝麻粥。

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