【怎么做香辣虾】做法大全如何做

提及香辣虾火锅很多人都禁不住淌口水，虾是日常生活普遍的海货食材，很多人都喜爱吃龙虾，而虾的吃法也是十分多的，不一样的食用方法也是有不一样的美味可口觉得。香辣虾火锅的特点就要辣，也有那浓厚的香气，令人十分恋恋不舍贪吃。香辣虾火锅也是许多 饭店中的广告牌食材，除开能够 去饭店吃还可以自身学着做香辣虾火锅，那样的香辣虾火锅是很生活中的。香辣虾火锅的制做其实不是很难，要是选好虾，做起來還是很便捷的。在做香辣虾火锅以前还要搞好香辣虾火锅的解决，那麼要怎么做香辣虾火锅比较好呢？ 北京军海癫痫病医院

1.作法一

大龙虾剔去泥肠等，清洗沥干;蒜头、生生姜切成片，小葱切条;锅内放适当食用油，烧开后放进小尖椒、花椒粒炒成香气;放进大蒜和生姜片，煸炒出味;放进大龙虾，炒成掉色;放适当生抽酱油，色调发红后添加白砂糖、盐、鸡精;起锅前放进葱丝，煸炒后就可以。

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2.作法二

海龙虾清洗后剪去虾须，用木签在最后第二节处挑出来虾线，以后倒进米酒腌渍三十分钟。提前准备调味品(辣椒干，姜片，蒜头，芝麻，豆瓣酱，葱段)，热锅倒进油，水温5分热下姜片和蒜头进行爆香，倒进虾反复爆锅至虾所有掉色。把虾引向一边，添加一汤勺豆瓣酱爆锅出香气，添加米酒，添加辣椒干，倒进适当沸水，添加适量白砂糖维持火灾，添加葱段后歇火，盛入盘里，撒上芝麻，香莱就可以。

3.作法三

买回去的虾清洗，剪去须，用木签从第二节处挑出来虾线，再去洗干净后淋干水份预留。葱断开儿，蒜剥皮全部预留。锅内加点油，能够 适度多一些，油七、八在热时放进虾，炸至变为鲜红色捞起来，把锅中的油倒出去，无需再加点油了，锅中粘的油就充足了，放葱、蒜、麻椒炒出香味，再放进少量芝麻油再次煸炒匀称。倒进朝天椒，煸炒一会，放进麻辣酱，煸炒匀称，倒进小半小盘子水，放盐、白砂糖，煸炒，添加虾，煸炒一会儿，当汁被虾消化吸收得类似时，放进熟芝麻，迅速翻匀称就可以起锅，摆盘后撒上些葱段就可以。

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