【三文鱼生鱼片的做法】_生鱼片_怎么做_家常做法_做法大全

三文鱼生鱼片的做法是十分多的，大伙儿假如要想自己制作三文鱼刺身得话，何不来掌握下三文鱼刺身的有关作法，那样才可以制做出美味可口的三文鱼刺身哦！那麼三文鱼生鱼片的做法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍2款三文鱼生鱼片的做法，仅作大伙儿参照。 北京军海癫痫病医院

三文鱼生鱼片的做法一

原材料：三文鱼肉250克、紫苏叶12片、青柠檬1个、万字治癫痫病埋线可以治好吗酱油40克、芥末酱适当。

作法：

1、最先把片刀水焯消毒杀菌，把新鮮的三文鱼去首尾，沿脊梁骨片开，去脊梁骨和腹部大刺，随后用干净的医用镊子把正中间的一排小刺夹起 ，切分成块，用保鲜袋包起冷藏储存。

2、选一个深一点的夹层玻璃盘，倒进冰块儿，用锡箔纸遮盖。取一块新鮮的三文鱼，去皮切成片，叠成花瓣是样子，放到紫苏叶上。

3、把卷好的三文鱼放到冰盘上。把芥末膏挤进小盘四川哪里癫痫医院好子，添加万字酱油搅拌均匀，青柠檬一个半切成片装点，另一半挤汁淋在鱼类上，蘸食就可以。

三文鱼生鱼片的做法二

原材料：三文鱼300g、紫苏叶一把、生抽酱油15ml、黄芥末酱适当、醋少量、白砂糖少量、温开水少量。

作法：

1、冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺。

2、将三文鱼切割成块状诺干，取一块生吃，别的用保鲜袋裹好放进冰箱冷冻。

3、预留的三文鱼削皮（切割成块状后好削皮，整扇得话较为考时间，呵呵呵）。

4、将三文鱼切割成0.3-0.5cm上下厚薄的片。

5、取一深盘放进冰块儿，下铺保鲜袋。

6、清洗的紫苏叶铺在冰面，正中间用条形鱼肉叠成花型图案。

7、紫苏叶上码入三文鱼片，取少量紫苏叶丝装饰设计在中间，盖上保鲜袋放进冷藏室十分钟。

8、这段时间调配调料：用黑龙江治癫痫病哪家医院比较好?生抽酱油、醋、白砂糖、温开水调为汁，依据本人口感放进黄芥末酱翻拌，过三、五分钟就可以取下生鱼片服用。服用时卷裹紫苏叶味儿更优。

以上便是有关三文鱼生鱼片的做法有什么的有关详细介绍。上边详细介绍的这2款三文鱼生鱼片的做法，坚信大家都掌握的差不多了。实际上，这二种作法全是较为普遍的，味儿也非常好，大家能够试一试哦！需要留意的是，大伙儿在购买三文鱼时，一定要保证 三文鱼是新鮮的，要不然直接生吃得话非常容易会吃坏的哦！