【双皮奶怎么做才好吃】_如何做_做法大全-

炎热的夏季来一到道冰饮的甜点，肯定能够让人觉得非常的舒服，清除心头的心烦。而甜点一般来说糖份都较为高，针对血压高血糖的人而言有一定的不适合。但椰奶冻相对而言能够降低糖份而不影响口味，其由牛乳制做而成还能够补充蛋白，是合适大家的一道食材。那麼椰奶冻要怎么做呢？ 北京军海癫痫病医院

椰奶冻，说白了，乃含双皮之奶也。听说当初佛山顺德一位叫何十三的农家子弟，在早晨烹调早饭的情况下，一不小心在水牛奶里翻了个花式，没多久有一个识货的老友买来到秘方，开过间食档，这顺德双皮奶便吃变成传统式，而椰奶冻也便由清朝末年广为流传迄今。要吃椰奶冻，实际上最关键的便是牛乳的甘甜以外的另一层爽滑良心。椰奶冻白而滑，给人一种庄重而溫柔的觉得；香味浓厚，

甜味浓，蛋味够，香气扑鼻的浓厚的奶味令人感悟到宽阔无尽的草原中，柔和的春風，和朴实的大草原日常生活；通道香嫩，口味细致，像宝宝的皮肤一样滑，像母亲的抚摩一样溫柔，每品味一口都是有幸福的滋味，勾起了儿时童真的日常生活，情绪也分外轻轻松松

食物

主要材料牛乳500g鸡蛋清3个白砂糖35g

辅材吉利丁适当

流程

1.牛乳倒进盆癫痫病昏睡什么时候能醒中加温，不必烧开。

2.加温的牛乳倒进碗里，牛乳放温凉，静放，直到表层结一层奶皮子。

3.用叉子或是木筷在奶皮子边扎一个口子，便捷倒奶。

4.把小盘子里的牛乳沿着口子迟缓倒回盆中。

5.这时候表层产生的奶皮子留到小瓷碗。

6.3个蛋白质和鸡蛋黄分离出来。

7.鸡蛋清搅散。

8.牛乳里添加白砂糖，吉利丁。

9.鸡蛋清过不锈钢筛网倒进牛乳里，汽泡过虑掉。

10.把牛乳和鸡蛋清搅拌均匀。

11.牛乳鸡蛋清液过不锈钢筛网，渐渐地倒进小盘子里，使第一次产生的奶皮子浮到表层。

椰奶冻的作法流程1212.盖上外盖(沒有外盖能用保鲜袋封死），冷水上锅蒸，水烧开后改低火蒸15-20分钟，蒸熟在锅中闷十多分钟取下就可以。

小提示

1.从奶场立即定的奶最非常容易产生奶皮子，商场如今卖的奶大多数都较为淡。

2.低火蒸，不必火灾，不然非常容易蒸出蜂窝状（大道理和蒸蛋类似）。4.热着吃或是冷冻吃都能够，本人感觉冷冻更美味。表层最好是撒蜜红豆。我放的蓝莓果酱和水蜜桃味儿也非常好。