【绿豆海带糖水做法】_绿豆糖水_制作大全_家常做法

绿豆海带糖水是一道地道美食，采用绿豆和海带加入糖做成的饮品，也可以当做甜汤，也可以在夏季放入冰箱冷藏口感更佳，经常饮用绿豆海带汤水可以生津解渴，具有解暑清热的功效，对人体十分有好处，非常适合炎热的夏季饮用。 北京军海癫痫病医院

材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖，适量、水（大量）。

做法

1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。

3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

做法二

主料；绿豆200g、海带150g

辅料；冰片糖适量、清水适量

步骤

1.准备好食材：干海带、绿豆、冰片糖。

2.绿豆浸泡，海带需要彻底清洗，然后再浸泡至软。

3.将绿豆沥干水分备用、海带洗泡之后切片。

4.将海带放入压力锅内。

5.再倒入绿豆。

6.注入半锅清水。

7.盖上锅盖大火煮沸约半小时熄火。

8.待气排完之后打开 锅盖。

9.将冰片糖放入。

10.大火烧开至冰片糖熔化即可熄火。