猴头菇的食疗功效和作用猴头菇的养生保健食谱

猴头菇北京军海癫痫病医院

补脾胃，助消化，益肾精。主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。

【食疗作用功效】

(1)增强免疫功能

多糖可提高机体巨噬细胞的吞噬功能，还可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力，并能促进脾淋癫痫病患者应该吃哪些东西不能吃哪些东西巴细胞的增殖。

(2)延缓衰老

猴头菌有效成分对延缓人体衰老有积极作用。

(3)抗溃疡，降血糖

猴头菇具有抗溃疡功能，可抑制胃蛋白酶活性，增强胃粘膜屏障机能，促进溃疡愈合。

【注意事项】霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

【保健食谱】

猴头菇汤

〔原料〕猴头菇60克，黄酒30克。

〔制作方法〕将猴头菌洗净，浸软，切片，水煎成汤，以黄酒作引食用。

〔功能〕此汤具有健脾养胃的功效。适用于消化不良，胃、十二指肠溃疡，体虚乏力等病症。

猴头菇炖鸡

〔原料〕猴头菇150克(于品)，子鸡750克。 <治疗癫痫病比较好医院是哪家p>〔制作方法〕将子鸡料理干净，去内脏，猴头菇切片与鸡共煮即可。

〔功能〕此肴具有补益心脾、益气养血的功效，适应于神经衰弱、身体虚弱之人食用。

猴头猪肝汤

〔原料〕猴头菇100克，猪肝250克，盐适量。

〔制作方法〕将猪肝、猴头菇洗净切片，入沸水煮熟起锅，加少许盐即可。

〔功能〕此汤具有利五脏、抗癌肿的功效，适用于消化道癌症患者食用。

猴头玉米粥

〔原料〕猴头菇100克，玉米200克。

〔制作方法〕

①将猴头菇切成碎块。

②先煮玉米至约八成熟，再放入猴头菇即成。

〔功能〕此粥具有健脾和中、生津止渴的功效，适用于糖尿病患者食用。