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发布时间:2022-06-09 21:33:22
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篡改了麦坊的方子 因为想着能一下做出两条吐司来 看着都会有满足感 烫种吐司 烫种:高粉50g、开水60g、细砂糖5g; <全国好的看抽风是哪家医院p>主面团:烫种110g、高粉500g、细砂糖80g、盐6g、全蛋液60g、即发干酵母5g、牛奶170g、淡奶油30g、黄油50g; 烫种吐司的做法 1、将高粉与细砂糖混合后搅拌均匀; 2、加入开水; 3、用筷子迅速搅拌成团即可,冷却备用; 面团: 1、将烫种、全蛋液、细砂糖、牛奶、淡奶油及盐倒入盆中,混合均匀; 2、倒入全部量的粉类以及酵母,揉成光滑面团;
3、加入软化的黄油后,继续揉至完全扩展阶段; 4、将揉好的面团揉成面团,盖上保鲜膜,室温下发酵;
5、一发结束,体积膨大为原来的2~2.5倍大; 6、取出排气后分割成6等份,滚圆,中间发酵15分钟; 7、一次擀卷:取一松弛好的面团,由中间往上下擀开成椭圆形,翻面,压薄底边,自上而下轻轻卷起,卷起1.5~2个圈,松弛10分钟; 8、二次擀卷:擀成长条形,自上而下轻轻卷起,卷起2.5个圈,不超过三个圈; 9、收口朝下,放入吐司模内; 10、置于温暖湿润处,二次发酵至9分满; 关键词:
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进... |