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发布时间:2022-06-09 21:32:47
夏天,基尾虾新鲜上市的季节,也是我家每年吃虾最多的时候,新鲜的食材怎么做都好吃。清蒸、白灼、油爆、椒盐、随心所欲,今天就来个蒜香版的基尾虾吧!!是我家小丫头的大爱,也是米饭的好搭档。北京军海癫痫病医院 鲜虾也可以香浓下饭----蒜香基尾虾 材料:基尾虾,蒜,姜,小葱,色拉油,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,白糖,黑胡椒粉。
蒜香基尾虾的做法 1.准备材料,葱姜蒜全部切小丁。 2.在虾背第二节处将虾线挑出,再用流动水冲洗干净,控干水份。 3.锅中倒入适量色拉油,将姜和一半的蒜倒入炒香。
4.将虾倒入翻炒。 5.虾变色后加入料酒。 6.倒入生抽和一点点老抽,加白糖,盐,鸡精。
7.翻炒入味。 8.炒至汤汁收干时将香葱和余下的一半蒜末加入。 9.加少许现磨的黑椒粉炒匀即可出锅。
特别提示 1.基尾虾买鲜活的,大小均匀的最好。 2.虾不宜久煮,时间长肉变硬了口感就不好了。 3.长期服用丙戊酸钠片的副作用生抽是咸的,盐就不要加太多喽,尝一下按自已的口味调整吧。 关键词:
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