排骨炖萝卜的做法有哪些_养生的茶有哪些

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排骨是整个猪肉的精华所在，排骨有很高的营养价值，排骨中含有优质的蛋白质和脂肪酸，排骨中除了含有蛋白和脂肪维生素以外，还含有大量的骨胶原蛋白，对改善贫血有帮助，同时是不补钙的首选食物，排骨的好处这样多其做法更应该注意，那么排骨炖萝卜的做法有哪些?

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 排骨炖红萝卜对于大多数人来说相信都不会觉得陌生，在我们平时的生活中这是一道常见的菜，但不得不提的就是排骨炖红萝卜的营养价值是非常高的，经常食用排骨炖红萝卜还可以预防便秘，那排骨炖红萝卜的做法到底有哪些呢？

 主料，白萝卜，排骨，蒜，姜，葱各适量。配料，酱油、盐、味精等适量。葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。白萝卜去根和头后洗净，切成小块。排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。将高压锅洗净后，放入煮熟的排骨、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响五分钟，即可关火。等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，而排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

  那在看了上面的分享之后，就可以在家中自己来尝试制作排骨炖红萝卜了，但同时也需要提醒人们的就是排骨在前期的处理是非常重要的，一旦处理不好，就有可能导致腥味比较重，这样对口感的影响是非常大的。

排骨炖萝卜属于一种比较美味的家常汤品，这种营养的菜谱，则是主要的食材，其中包含了萝卜和排骨等等的成分。其中也是包含了烹饪工艺是炖。下面我们不如一起去看看排骨炖萝卜的具体作法吧，只有这样才能让我们自己动手来做一道美味的菜肴。

排骨炖萝卜是一道美味的菜肴，因为我们平时做这种排骨炖萝卜需要的就是排骨和萝卜，而萝卜之内也是具有了十分丰富的蛋白质、碳水化合物，以及矿物质钙、铁，还有维生素等等，排骨之内还可以更好的去补充蛋白质和钙，既可平衡营养，还可以强身人们的身体健康来。

排骨250克、白萝卜150克 调料:料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水:萝排骨炖萝卜卜去皮洗净，切成滚刀块。锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟。最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。

排骨可任意换成猪腔骨或大骨，既好吃，又滋补。炖排骨(或其他骨类及禽类)时可适量多加一点水，在放入其他辅料前盛出点汤保存，以便用于其他菜肴的烹调，既能提味，又有营养。

排骨炖萝卜是一道美味的蔬菜，比如萝卜之中富含了十分丰富的维生素C，还有不错的微量元素锌。对于这样的食物，可以更好的增强人们身体上的免疫功能，提高人们自身的抗病能力，希望我们能够明白这点情况才是。

胡萝卜的维生素含量很高，所以平时应该多一些食用，补充维生素A，但是很多人都不喜欢把胡萝卜做的很软，尤其是蒸炖这种做法，但是如果配上鲜香的排骨，对不喜欢吃胡萝卜的人绝对是一种味觉上的诱惑。

二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让"忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做牛排骨炖萝卜

2.牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。

3.锅内放点油，下生姜和冰糖。

4.倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。

5.倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。

6.加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。

7.萝卜去皮切滚刀块。

8.加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。

认真看完小编对牛排骨炖萝卜的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。

排骨炖木瓜不仅营养健康，对女性朋友来说其实也有很好的丰胸美容效果，而且能够起到舒筋活络降血压的功效，对老年人来讲也是比较好的，而下面就是具体的做法介绍。

一、所需食材

主料：精排骨,木瓜,芋头

辅料：色拉油,葱姜蒜,料酒,鸡精癫痫病有哪些常见症状？p>

1、锅内放清水，没过排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分钟。 2、木瓜和芋头分别改刀成菱形块，备用。

3、起油锅（油少放）炒香煮好的排骨，加汤调味。

4、放入芋头和排骨一起煮，芋头煮烂后加入木瓜，小火煮5分钟。

5、出锅淋上少许香油，装盘撒上香菜。

二、材料

青木瓜1个、排骨半斤、姜片及葱段各适量。

调味料：盐少许。

做法

1、先将排骨以热水氽烫后捞出备用，青木瓜去皮去籽，切成小块。

2、排骨与葱段、姜片一起放入水中，以大火煮沸，再加入切块的青木瓜，转成小火炖煮。

3、炖煮至青木瓜软烂，最后再加上少许的盐调味即可。

三、食用须知

木瓜素有"百益果王”之称。 木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

木瓜还富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

排骨炖黄豆这一道食物，可以说是很好的滋补保健食物，对女性来说还能够起到很好的通乳下奶的效果，那么排骨炖黄豆的做法有哪一些呢？不妨参考下面所介绍的几个步骤。

做法一：

材料：猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、精盐各适量。

步骤：

1、猪排骨洗净，剁成块，放入沸水锅内汆一下捞出，洗净控水。黄豆、大枣、生姜洗净。黄芪、通草洗净，用纱布包成药包。

2、锅内加水适量，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，旺火烧开后改文火煮约2小时，拣去药包，加精盐调味即成。

做法二：

材料：枸杞子50克，黄豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

步骤：

1、黄豆洗净用温水浸泡3小时后控干，枸杞子洗净，排骨斩块汆水，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、排骨、黄豆、枸杞子、姜片，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

做法三、

1.排骨洗净，斩成段，姜切成片;

2.黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；

3.锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；

4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；

5.撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

排骨炖南瓜是比较养生健康的一种吃法，南瓜可以帮助我们清热解毒，富含果胶，有很好的吸附性，而且能够保护胃粘膜，帮助消化，对于防止糖尿病降血糖有很好的功效。

一、做法

1. 猪排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟。

2. 锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出。

3. 热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色。（此目的是把猪排骨的肥油都炒出来，也使肉更紧凑而不腻。有时候我不放油的，直接倒入排骨在锅中炒，更好的把排骨中的油份给煸炒出来。）

4. 排骨变色炒断生时，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟。此时可以处理南瓜了，把南瓜去皮、去瓤切成四方的小块备用。

5. 排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中在煮10分钟，加入盐和鸡精，大火收汁即可。

二、小贴士

1，南瓜很吸汤，如果很早将南瓜下入锅中，这样很可能是排骨没有熟而南瓜已经熟透，并把汤汁吸干，更不易排骨熟烂。

2，所以一定要等到排骨熟烂以后再下南瓜，让南瓜的香味融合到排骨中，也正好把多余的汤汁吸收掉，这样不但南瓜有了肉香，而且排骨也更加香甜可口。

三、营养价值

1、解毒：

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

排骨炖玉米，相信很多人都有吃过吧，但是我们都知道这些常见的食材营养价值也是比较高的，所以能够了解它的具体做法之后，那么就可以为家人也动手制作这些美味的食物。

做法一

制作步骤

1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

2、排骨切块、清洗干净。

3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。

做法二

制作步骤

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！

5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。

做法三

步骤

1 玉米切小段

2 胡萝卜切滚刀状

3葱打结，姜切片

4 锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用

5 锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开

6 滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右

7 放入适量盐调味即可

山药具有一定的清热解毒，健脾开胃功效，经常使用能有效提高人体的免疫系统，增加吞噬细菌和细胞的效果。山药中的黏液还可以促进消化，排骨是否含有丰富蛋白质的，能补身体补钙，同样又可以促进营养。所以经常吃排骨炖山药功效好，也是冬天一道滋补的汤羹。

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