桃胶过期可以食用吗,如何鉴别桃胶是否变质

市售的干燥桃胶，一般会标明保质期为1年。但事实上，桃胶属于较好保存的中药材。品质比较好的干燥桃胶，并且保存环境干燥、密封、无污染，通常能够保存1-3年，这期间只要桃胶没有出现变质的情况，那么就是可以吃的。 北京军海癫痫病医院

1.常温下放6-8小时：煮熟的桃胶中，含有较多的糖类物质，而且还会加入其他的食物一同煮，春夏秋季时天气较热，煮好的桃胶放在常温下是比较适合微生物繁殖的，很容易变质，建议在6-8小时内就吃掉。

2.室温10度以下放一天：室温比较低的时候，将煮好的桃胶密封装好，放在阴凉处，可以存放一天。

3.冰箱冷藏放3天左右：冰箱冷藏室中温度在3-6度之间，能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，将煮好的桃胶用盒子装好冷藏起来，大约能够保存3天。

首先，桃胶比较粘稠，吃下去之后不易消化，因为消化能力弱或者是老人小孩等，是不宜吃桃胶的。

其次，桃胶有一定的活血作用，孕妇吃了之后可能会引起子宫收缩，不利于胎儿健康，因此孕妇也不宜吃桃胶。

最后，桃胶是天然的树脂成分，也是过敏原之一，因此易过敏人群，吃桃胶的时候一定要谨慎。